Zayıflamak için Ekmeği Kesmek Gerekir mi?

Kilo vermeye karar veren birçok kişinin ilk yaptığı şey ekmek tüketimine son vermek. Peki bu gerekli mi? Hayır değil. Ekmek de bir karbonhidrat kaynağı ve bizim karbonhidrat da tüketmemiz gerekiyor. Ekmeğin direkt olarak sağlıksız bir karbonhidrat kaynağı olduğunu söyleyemeyiz. Tabii bu noktada hangi tür ekmeği ne kadar yediğimiz konuları önem kazanıyor. Benim önerdiğim ekmek tam buğday ekmeği. Ekmeğin normal (olması gereken, doğal) hali tam buğdayken ticari amaçlarla bazı faydalı kısımlarının çıkarılmasıyla beyaz ekmek elde ediliyor gibi düşünebilirsiniz. Çıkarılan kısımlar bol miktarda lif, vitamin ve mineral içeriyor. Lif; kan şekerinin hızlıca yükselmesine engel oluyor, insülin direncine engel oluyor, tok kalmamızı sağlıyor, bağırsaktaki faydalı probiyotik bakterileri besliyor, birçok faydası mevcut yani. Vitamin ve minerallerin de çok faydalı olduğunu zaten biliyoruz.

Günde 2-3 ana öğün, her öğünde 1-2 dilim tam buğday ekmeği tüketiniz. (Tabi öğünde pilav, makarna vs gibi başka bir karbonhidrat temelli besin varsa ekmek tüketmeyiniz. Ama benim önerim pilav, makarna vs tüketmektense karbonhidrat kaynağı olarak tam buğday ekmeğini seçmeniz yönünde)